Časté dotazy (FAQ)

Co je černý česnek?

Černý česnek je běžný bílý česnek, který prošel dlouhodobým, pečlivě řízeným procesem teploty, vlhkosti a času ve speciálním zařízení (tzv. Maillardovy reakce). Pro jeho vlastnosti je zařazen mezi superpotraviny jejichž nutriční přínos je mimořádný.

 

Jak se liší od klasického bílého česneku?

Řekněme, že kdybyste ho ochutnali, nepoznali byste, že to česnek je. Ano, až tak moc velký rozdíl to je, po chuti i po vůni! Černý česnek je měkký, mazlavý, lepivý a hlavně bez své štiplavé ostrosti a zápachu. Chuť je výrazná sladko - kořeněná připomínající sušené nebo pečené švestky, rozinky, lékořici, ale i vanilku nebo balsamico. Velkou výhodou je, že nedráždí žaludek, proto ho mohou užívat i lidé, kteří jsou na obyčejný česnek citlivý.

 

Proč česnek na třetí?

Většina ostatních firem využívá k výrobě česnek z dovozu nebo sice česnek vypěstovaný u nás, ale z odrůdy asijského původu. My vyrábíme černý česnek pouze z českých odrůd vypěstovaných v ČR. Proto jsme ze tří "Č" (Český Černý Česnek) zkráceně udělali Č³. :-)

 

Kde se vyrábí?

Černý česnek vyrábíme v naší malé firmě na jižní Moravě.

 

Jak chutná?

Řekněme, že kdybyste ho ochutnali, nepoznali byste, že to česnek je. Ano, až tak moc velký rozdíl to je, po chuti i po vůni! Černý česnek je měkký, mazlavý, lepivý a hlavně bez své štiplavé ostrosti a zápachu. Chuť je výrazná, sladko - kořeněná a umami připomínající sušené nebo pečené švestky, rozinky, lékořici, ale i vanilku nebo balsamico. Velkou výhodou je, že nedráždí žaludek, proto ho mohou užívat i lidé, kteří jsou na obyčejný česnek citlivý.

 

Je tento produkt veganský?

Ano, černý česnek je veganský. Jedná se o 100% česnek. Ale výjimku tvoří produkt s medem, tedy Č³ Český černý česnek s medem 220g.

 

Používá se nějaká chemie nebo prostředky?

Jedinečná barva, chuť a struktura našeho produktu je docílena bez chemie, konzervantů a jakýchkoliv přísad.