Černý česnek: cholesterol a zdraví srdce
Černý česnek, získávaný fermentací klasického česneku, je ceněn nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro své potenciální zdravotní přínosy, zejména v oblasti kardiovaskulárního zdraví. V tomto článku se zaměříme na vliv černého česneku na hladinu cholesterolu a zdraví srdce, podložený vědeckými studiemi.
Černý česnek a cholesterol
Některé studie naznačují, že černý česnek může pozitivně ovlivňovat hladinu cholesterolu v krvi. Výzkum publikovaný v časopise Farmacie pro praxi uvádí, že podávání černého česneku po dobu 12 týdnů vedlo k významnému zvýšení hladiny HDL (dobrého) cholesterolu a snížení hladiny apolipoproteinu B, zatímco hladiny celkového cholesterolu, LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů zůstaly nezměněny.
Další zdroje uvádějí, že denní konzumace 2,4 až 4,8 gramů černého česneku (což odpovídá přibližně jednomu stroužku) po dobu 6 měsíců může snížit celkový cholesterol o 5–7 %, snížit hladinu sLDL cholesterolu a triglyceridů, zvýšit hladinu HDL cholesterolu a zabránit zanášení cév.
Antioxidační a protizánětlivé účinky
Černý česnek je bohatý na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. Antioxidační vlastnosti černého česneku mohou přispívat k ochraně srdce tím, že snižují oxidační stres a záněty, které jsou spojovány s kardiovaskulárními onemocněními.
Závěr
Přestože některé studie naznačují pozitivní vliv černého česneku na hladinu cholesterolu a zdraví srdce, je důležité si uvědomit, že výsledky nejsou vždy konzistentní. Například výzkum publikovaný na iDNES.cz uvádí, že česnek nemá statisticky významný vliv na hladinu cholesterolu.
Proto je vhodné černý česnek považovat za součást celkově zdravého životního stylu a vyvážené stravy, nikoli jako jediný prostředek ke snížení cholesterolu či prevenci srdečních onemocnění. Před zahájením pravidelné konzumace černého česneku v terapeutických dávkách je doporučeno konzultovat tuto skutečnost s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Zdroje: